為深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記對職業(yè)技能培訓工作作出的重要指示精神，進(jìn)一步提升鄉鎮群眾就業(yè)創(chuàng )業(yè)技能，促進(jìn)和樂(lè )鎮待業(yè)人群走出去穩就業(yè)，實(shí)現增收致富。由萬(wàn)寧市人社局主辦，萬(wàn)寧和樂(lè )鎮人民政府承辦，海南京世培訓學(xué)校、海南就業(yè)驛站-萬(wàn)寧和樂(lè )站協(xié)辦開(kāi)展為期13天的“萬(wàn)寧市2024年第43期中式烹調師初級技能培訓活動(dòng)”在和樂(lè )鎮和樂(lè )村委會(huì )順利開(kāi)班，吸引了和樂(lè )鎮大齡未就業(yè)人員、返鄉創(chuàng )業(yè)青年、脫貧攻堅戶(hù)等各類(lèi)勞動(dòng)群體60余人到場(chǎng)學(xué)習。
此次活動(dòng)采用理論講解加實(shí)操的形式開(kāi)展，開(kāi)班儀式上黃元禮圍繞《職務(wù)調理知識、文明素養》《職業(yè)道德、務(wù)工法律常識》等理論知識開(kāi)展授課，全面增強廣大群眾食品安全意識，提高廚師職業(yè)道德素養。
為期13天的技能實(shí)訓課邀請了海南京世培訓學(xué)校的資深烹飪師陳立清到場(chǎng)為學(xué)員進(jìn)行授課，課程內容含有紅燒豬腳、干煸鴨、龍滾菜、炸鴨頭等多款菜式的制作方法。課程內容豐富，實(shí)用性強，烹飪師傅分別從刀工技術(shù)、火候知識、調味料的意義及作用、烹飪勺工技術(shù)以及每個(gè)菜系的食材處理等方面進(jìn)行深入淺出的講解分析，鼓勵學(xué)員進(jìn)行現場(chǎng)實(shí)操演練。每位學(xué)員每天至少能學(xué)習掌握一葷一素一湯的中式菜肴制作方法。
參加培訓的學(xué)員們紛紛表示：“中式菜肴烹飪既是基本生活需要，也是一項就業(yè)技能和渠道，通過(guò)參加這次公益性中式烹調師就業(yè)技能培訓班，自己學(xué)到了很多具有本土特色的中式烹飪技藝，取得了實(shí)實(shí)在在的收獲，真正實(shí)現了學(xué)有所獲、學(xué)有所得。今后自己將用這次培訓班上學(xué)到的技藝更好的幫助自己就業(yè)創(chuàng )業(yè)，增加收入”。
下一步，萬(wàn)寧市就業(yè)局將持續加大就業(yè)技能培訓力度，進(jìn)一步提升轄區就業(yè)困難人員就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力，提升職業(yè)技能素養，增強就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力，拓展增收致富渠道，推動(dòng)穩崗就業(yè)、高質(zhì)量就業(yè)和創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)。
