工作內容:
1、按照酒店規定的采購流程進(jìn)行采購操作,負責食品原材料、蔬菜、凍品、辦公用品及其它物品的采購;
2、監控物料的市場(chǎng)變化、采取必要的采購技巧降低采購成本;
3、及時(shí)協(xié)調解決采購物料、客戶(hù)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題;
4、完善采購驗收標準及時(shí)掌握各部門(mén)對物資的需求及要求;
5、定期進(jìn)行市場(chǎng)調研,開(kāi)拓渠道,進(jìn)行供應商評估,建立供應商分級和主鑒體系。
任職資格:
1、大學(xué)及以上學(xué)歷;
2、酒店、餐飲行業(yè)3年以上采購工作經(jīng)驗,熟悉生鮮類(lèi)為佳;
3、熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標準,熟悉采購業(yè)務(wù),具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識;
4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。
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