崗位描述:
1、負責日常后廚管理和指導工作
2、根據實(shí)際情況開(kāi)發(fā)新菜品,并了解客人需求和銷(xiāo)售情況,及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)
3、廚房食品成本核算和控制工作
4、后廚規章制度及操作規范的落實(shí)
5、協(xié)調好員工與公司之間的關(guān)系,做好上級領(lǐng)導交辦的其他工作
任職資格:中專(zhuān)以上學(xué)歷,2年及以上廚師長(cháng)相關(guān)工作經(jīng)驗,工作態(tài)度積極,服務(wù)意識好,能吃苦耐勞,服從管理。
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